TY - BOOK AU - BAOUCHI, Y. / BAREK, F. / BELKADI, H. TI - Contribution à l'étude de l'influence des différents paramètres d'hydrogénation sur les caractéristiques de l'huile extraite à partir de graines d'arachide cultivées dans la région de Ghardaia PY - 1997/// KW - ARACHIDE/HUILE D'ARACHIDE/CORPS GRAS/RECOLTE/PURIFICATION/TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/COMPOSITION CHIMIQUE/GRAINE OLEAGINEUSE/TOXICITE/TRAITEMENT/HYDROGENATION/CATALYSEUR/ACTIVITE CATALYTIQUE/REACTION CHIMIQUE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/ALGERIE N1 - Mém.- Ing. : Agron ER -