TY  - BOOK
AU  - ADAMS, Martin R.
AU  - MOSS, Maurice O.
TI  - Food microbiology
SN  - 978-0-85404-284-5
PY  - 2008///
CY  - London
PB  - CRC Press
KW  - MICROBIOLOGIE/PRODUIT ALIMENTAIRE/ALIMENTATION/MICROORGANISME
ER  -