TY  - BOOK
AU  -  / KECIRA, Rachida Amel
AU  - Aoussat A.
TI  - Essai de formulation d'une boisson à  base de concentrés de fruits (orange, abricot et mangue), enrichie en fibres de dattes
PY  - 2008///
KW  - BOISSON/ORANGE DOUCE/ABRICOT/MANGUE/FIBRE/DATTE/MICROBIOLOGIE/FORMULATION/STABILITE/TEMPERATURE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/LUMIERE/STOCKAGE/ALGERIE
N1  - Mém.-ing. : Agron.
ER  -