TY - BOOK AU - DIARRA, M.B. TI - Essai de conservation de la tomate par les basses températures (cas de la variété Carmello) PY - 1989/// KW - TOMATE CARMELLO KW - STOCKAGE AU FROID/TOMATE/VARIETE/FROID/PRODUIT ALIMENTAIRE/QUALITE/PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE/BIOCHIMIE/PHYSIOLOGIE VEGETALE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/PERTE DE POIDS/PERTE AU STOCKAGE/VALEUR NUTRITIVE/ALGERIE N1 - Mém.- Ing. : Agron ER -