TY  - BOOK
AU  - DEFFAIRI, Djamila / OUSSALAH, Mounia
TI  - Effet des radiations ionisantes sur la composition lipidique de trois variétés de blé tendre
PY  - 1998///
KW  -    BLE TENDRE MAHON DEMIAS/ BLE TENDRE ANZA/ BLE TENDRE HD ENTREPRISE REGIONALE DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET DERIVES (ERIAD)/ HAUT COMMISSARIAT DE LA RECHERCHE. CENTRE DE DEVELOPPEMENT DES TECHNIQUES NUCLEAIRES (HCR/CDTN)/ EL HARRACH/ ALGER
KW  - BLE TENDRE/VARIETE/RADIATION IONISANTE/TENEUR EN LIPIDES/IRRADIATION/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/RAYONNEMENT GAMMA/INSECTA/MICROORGANISME/PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE/TOXICITE/TRAITEMENT/BIOCHIMIE/COMPOSITION GLOBALE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/APTITUDE BOULANGERE/TENEUR EN EAU/FARINE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/ALGERIE
N1  - Mém.- ing. : Agron
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