TY - BOOK AU - AZZOUZ, N. / ABBES, F. TI - Elaboration d'un extrait aromatique à base d'huile essentielle d'orange déterpénée PY - 1998/// KW - ANALYSE STATISTIQUE/ ENTREPRISE NATIONALE DES EAUX MINERALES DE L'ALGEROIS (EMAL)/ REGHAIA/ ALGER KW - EXTRACTION PAR SOLVANT/HUILE ESSENTIELLE/AGRUME/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/TRAITEMENT/TECHNIQUE ANALYTIQUE/CONCENTRATION/OXYGENE/EXTRAIT/COMPOSE DE LA FLAVEUR/BOISSON/PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE/INDUSTRIE DES BOISSONS/IMPORTATION/PRODUIT VEGETAL TRANSFORME/FORMULATION/ALGERIE/ORANGE DOUCE N1 - Mém.- Ing. : Agron ER -