TY  - BOOK
AU  - BERGAOUI, Intissar Manel / BENAOUDA, Leila
AU  - AMIALI M.
TI  - Etude préliminaire de développement d'une technologie innovatrice de pasteurisation du lait: champ électrique pulsé
PY  - 2012///
KW  - PASTEURISATION/INNOVATION/TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE/CONDUCTIVITE ELECTRIQUE/TEMPERATURE/MATIERE GRASSE DU LAIT/LAIT DE BREBIS/LAIT DE CHEVRE/LAIT DE VACHE/ALGERIE
N1  - Mém.-Master : Agron
ER  -