TY  - BOOK
AU  - GLAOUI, Meberika 
AU  - BENCHABANE A.
TI  - Optimisation des lavages au niveau des installations de production de fromage fondu type Chef, a travers l'amélioration d l'efficacité des phases soude et acide
PY  - 2015///
CY  - El Harrach
PB  - ENSA
KW  - PRODUCTION DE FROMAGE/FROMAGE FONDU/ALGERIE
N1  - la cote d'origine affecté par BC : IA 1432 02/C-D devient TA_TH 6060/A-B; Mém.-ing. : Agron.
ER  -