TY  - BOOK
AU  - FAREH, Asmaâ
AU  - BENCHABANE A.
TI  - Evolution de la texture de la pâte fondu a l'intérieur des trémies des doseuses (type Corazza)  : influence du positionnement de la cloueuse dans la boucle
PY  - 2015///
CY  - El Harrach
PB  - ENSA
KW  - FROMAGE A PÂTE FONDUE/PRODUIT LAITIER/FABRICATION FROMAGÈRE/ALGERIE
N1  - la cote d'origine affecter par BC : IA 1929 61/C-D devient TA_TH 6079/A-B; Mém.-Master : Agron
ER  -