TY - MANSCPT AU - YAHIAOUI, Kahina AU - AMMOUCHE A. TI - Effets des extraits polyphénoliques des margines et des feuilles d'olivier sur la stabilité oxydative de l'huile de tournesol PY - 2015/// KW - POLYPHENOL/OXYDATION/FEUILLE/OLIVIER HUILE DE TOUYRNESOL/ALGERIE N1 - la cote d’origine affecter par BC : IA 1431 77/C-D devient TA_TH 6126/A-B ; Mém.-Master : Agron ER -