MORSLI Fathi  <br/><br/>
Contribution à la quantification et à la caractérisation électrophorétique des sous unités de gluténines HPM totales : relation avec quelque caractéristiques technologiques des farines 
/ Fathi Morsli 
 .- , 2016 
 .-  87 p. : 7 ill., 16 tabl., 216 réf. , 30 cm 
<br/><br/>Mém.-ing. : Agron.  
<br/><br/><label>Source: </label>IA 1437 43/A-B-C-D 
<br/><br/><label>Sujet--Mots Clés Libres: </label>GLUTENINE/BLE/FARINE DE BLE/QUALITE/ALGERIE 
<br/><br/><label>Indice CDU. No.: </label>633.11