TY  - BOOK
AU  - MESSAST, Nassim 
AU  - BENCHABANE, A.
TI  - Résolution des incidents de fabrication au démarrage d'une ligne de stérilisation de fromage fondu (type UHT)
PY  - 2017///
KW  - FABRICATION FROMAGERE/TRAITEMENT DES ALIMENT/PRODUIT LAITIER/STERILISATION/PRODUIT TRANSFORME/FROMAGE A PATE FONDUE/PRODUCTIVITE/EXPERIMENTATION/ALGERIE
N1  - B et C versés en Technologie Alimentaire; Mém.-Master : Agron
ER  -