TY - BOOK AU - FERRADJI A. TI - Optimisation de la formulation du pate de volaille enrichi en fibres alimentaires par la methodologie des surfaces de réponse PY - 2017/// KW - OPTIMISATION/FORMULATION/FIBRE ALIMENTAIRE/ULTRASON/ISOTHERME/MATERIEL ET METHODE/EXPERIMENTATION/ALGEIRE N1 - Mém.-Master : Agron ER -