Contribution à la mis en place du système HACCP à la laiterie Danon-Djurdjura de Blida
BENCHABANE, Karima
creator
BENCHABANE A.
dir. thèse
text
2018
monographic
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-an
g-a
ra
103 p. 35 ill., 08 tabl., 58 réf. 30 cm
Karima Benchabane, Sofiane Kerrai
B et C versés en Technologie alimentaire
PROD-LOC
3 exemplaires
Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
SYSTEME/METHODE/HACCP/YAOURT/PRODUIT LAITIER/FABRICATION/RESULTAT D'EXPERIMENTATION/MATERIEL ET METHODE/ALGERIE
683.35
Q02
IA 1442 58/A-B-C
BC-ENSA
20181007055205.0
fre