TY  - BOOK
AU  - SAGHOUR, Idris
AU  - AMIALI M.
TI  - Extraction par champ électrique pulsé et ultrasons du lycopène à partire des pelures de tomate
PY  - 2019///
KW  - TOMATE/CHAMP ELECTRIQUE PULSE/LYCOPENE/RESULTAT D'EXPERIMENTATION/MATERIEL ET METHODE/ALGERIE
N1  - B et C versés en Technologie alimentaire; Mém.-Master : Agron
ER  -