TY  - BOOK
AU  - SADDEDINE, Zineb
AU  - BOUSLAMA, M.
TI  - Effet des polyphénols sur la stabilité oxydative de l'huile d'olive vierge
PY  - 2020///
KW  - HUILE ESSENTIELLE/OLIVE VIERGE/OXYDATION/AGRO-ALIMENTAIRE/MANOGRAPHIE/ALGERIE
N1  - B versés en Technologie alimentaire; Mém.-Master : Agron
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