TY  - BOOK
AU  - RAGUED, Dalel/ TERIA, Nihad
AU  - FERRADJI, A.
TI  - Optimisation des facteurs influençant le séchage de la mousse de pulpe de tomate par la méthodologie des surfaces de réponse
PY  - 2020///
KW  - MOUSSE/PULPE/TOMATE/SECHAGE/ALIMENT/TECHNOLOGIE/ANTIOXYDANTS/CONSERVE/EXPERIMENTATION/ALGERIE
N1  - La Cote : IA 1450 11/B est versée en technologie alimentaire; Mém.-ing. : Agron.
ER  -