TY  - BOOK
AU  - BOUKHARI, Nabil
AU  - FERRADJI, A.
AU  - DOUMANDJI, A.
TI  - Optimisation des paramétres influençant l'extraction des protéines de la poudre de spiruline et ses propriétés fonctionnelles par la Méthodologie de Surface de Réponse
PY  - 2020///
KW  - SPIRULINE/OPTIMISATION/ULTRASONS/PROPRIETES FONCTIONNELLES/PROTEINES/EAU/ALIMENTATION/EXPÉRIMENTATION/ALGÉRIE
N1  - C et D versés en Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine; Th. Doct. : Agron
UR  - http://dspace.ensa.dz:8080/jspui/bitstream/123456789/2322/1/Boukhari_Nabil
ER  -