TY  - BOOK
AU  - HACHEZ-LEROY, Florence
AU  - FRIDENSON, Patrick
TI  - Menaces sur l'alimentation: Emballages, colorants et autres contaminants alimentaires XIXe-XXIe siècles
SN  - 978-2-86906-716-5
PY  - 2019///
CY  - France
PB  - Presses universitaires François-Rabelais de Tours
KW  - ALIMENTATION/EMBALLAGES/COLORANTS/ADDITIFS ALIMENTAIRES/TOXICOLOGIE/SECURITE ALIMENTAIRE
ER  -