@book{34131, author = {BOUZIANI, Feriel Roudhalia/DJAID, Chihab Eddine Ramzi and FERRADJI, A.}, title = {Optimisation des facteurs influençant le séchage des tranches de tomates par la méthodologie de surface de réponse (MSR)}, year = {2021}, note = {B versés en Département Technologie alimentaire} }