00980nam a22002417a 4500
20220102141039.0
IA 1454 40/A-B
BC-ENSA
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664.8:615.411
Q01
BOUZIANI, Feriel Roudhalia/DJAID, Chihab Eddine Ramzi
Optimisation des facteurs influençant le séchage des tranches de tomates par la méthodologie de surface de réponse (MSR)
Feriel Roudhalia Bouziani, Chihab Eddine Ramzi Djaid
2021
100 p.
45 ill., 16 tabl
30 cm
B versés en Département Technologie alimentaire
Mém.-Master : Agron.
Master
ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
El Harrach
PROD-LOC
02 exemplaires
TOMATE/SECHAGE/ALIMENT/TECHNOLOGIE/ANTIOXYDANTS/CONSERVE/EXPERIMENTATION/ALGERIE
FERRADJI, A.
dir. thèse
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2022-01-04
TA_TH 6375/A
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