TY  - BOOK
AU  - SOUILAMAS, H.
TI  - Contribution à l'étude de quelques souches de levures K. lactis cultivées sur lactoserum
PY  - 1988///
KW  - KLUYVEROMYCES LACTIS
KW  - LEVURE/LACTOSERUM/GALACTOSE/LACTOSE/FERMENTATION/HYDROLYSE/BIOLOGIE/METABOLISME/MILIEU DE CULTURE/CROISSANCE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/BIOMASSE/RENDEMENT/CONCENTRATION/COMPOSITION CHIMIQUE/LAIT/ALGERIE
N1  - Mém.- Ing. : Agron
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