TY  - BOOK
AU  - BOUCHAKOR, E.
TI  - Contribution à la mise au point d'une technologie des fruits candis
PY  - 1986///
KW  - ENTRETIEN/TECHNOLOGIE/FRUIT/STOCKAGE/MATIERE PREMIERE/ECORCE/ABRICOT/AGRUME/TRAITEMENT/TECHNIQUE ANALYTIQUE/PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE/ALGERIE
N1  - Mém.-ing. : Agron
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