Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1.  Thèse - Mémoire
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Optimisation de l'effet des sels de fonte sur la qualité des fromages fondus par la méthodologie des surfaces de réponses Manel Hamitouche, Farah Imene Moustiri par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2020
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1450 35/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6298.

2.  Thèse - Mémoire
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Optimisation de l'effet des sels de fonte sur la qualité des fromages fondus par la méthodologie des surfaces de réponses Manel Hamitouche, Farah Imene Moustiri par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2020
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1450 36/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6300.

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