Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Thèse - Mémoire
Effet des traitements thermiques sur la stabilité de l'huile d'arachide (variété locale) par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français Langue du résumé : fre/eng/ara
Détails de publication : 1997
Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1997
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1377 20/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4767/A, ...
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2. Thèse - Mémoire
Effet de l'ingestion des huiles thermooxydées sur la composition en acides gras de certains organes (foie, cœur, cerveau, reins) chez le rat Soraya Akretche par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2003
Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1393 28/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 1393 28/C, ...
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3. Thèse - Mémoire
Optimisation des rendements d'extraction de quelques huiles végétales en vue d'améliorer leur qualité par la substitution du n-hexane par le d-limonène Soraya Akretche par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2015
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6074/A, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).
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