Effets des radiations ionisantes sur la composition glucidique de trois variétés de blé tendre
Type de matériel : TexteLangue : français Langue du résumé : fre/eng/ara Détails de publication : 1998Description : ill., 25 tabl., 29 graph., 86 réfSujet(s) :- BLE TENDRE MAHON DEMIAS/ BLE TENDRE ANZA/ BLE TENDRE HD CENTRE DE DEVELOPPEMENT DES TECHNIQUES NUCLEAIRES (CDTN)/ ALGER
- -- BLE TENDRE/VARIETE/RAYONNEMENT GAMMA/RADIATION/GLUCIDE/FARINE DE BLE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/BIOCHIMIE/AMIDON/TENEUR EN EAU/PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE/COMPOSITION GLOBALE/ALGERIE
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1379 21/A | Disponible | IA 1379 21/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1379 21/B | Disponible | IA 1379 21/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4810/A | Disponible | TA_TH 4810/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 4810/B | Disponible | TA_TH 4810/B |
Mém.- Ing. : Agron.
Ingénieur
INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine
1998
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