Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Article
Effet de l'ensachage par le polyéthylène sur le rendement et la qualité de la datte de la variété Deglet-Nour par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : INRAA ; 2001
Disponibilité : Pas d'exemplaire disponible.

2.  Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude de la composition biochimique des orges cultivées en Algérie par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : 1980
Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1980
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 387 15/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 387 15/C, ...

3.  Thèse - Mémoire
Extraction et appréciation des substances pectiques à partir des résidus de fabrication des jus d'orange et de Pomélo par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : 1984
Note de thèse : INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1984
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1314 48/B. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 1314 48/C, ... INRAA (1)Cote : RA_ME1209. Indisponible : Bibliothèque Centrale: Prêté (1).

4.  Thèse - Mémoire
Composition biochimique de la datte (Deglet-Nour) évolution en fonction de la maturation et formation de la couleur et des arômes Ahmed Benchabane par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2007
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1401 49/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TH_TA 4961/A, ...

5. Article
6.  Thèse - Mémoire
Mise à jour des études HACCP au niveau de la laiterie Célia Algérie Sara Benseba, Schehrazed Bey par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2020
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1452 92/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6327/A.

7.  Thèse - Mémoire
Mise à jour des études HACCP au niveau de la laiterie Célia Algérie Sara Benseba, Schehrazed Bey par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2020
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1452 91/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6328/A.

8.  Thèse - Mémoire
Mise en place des programmes prerequis selon la norme iso 22000 au niveau de l'entreprise celia algerie Maroua Benamirouche , Imene Ben Mesbah par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2022
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1457 68/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6400/A.
Listes:

9.  Thèse - Mémoire
Mise en place des programmes prerequis selon la norme iso 22000 au niveau de l'entreprise celia algerie Maroua Benamirouche , Imene Ben Mesbah par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2022
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1457 67/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6401/A.
Listes:

10.  Thèse - Mémoire
Etude de la qualité du lait cru : dosage des éléments traces métalliques et évaluation des risques à la consommation Lina Bakiri, Sara Charif par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2023
Note de thèse : Mém.-ing./Master : Agron. Ingénieur/Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1463 83/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6429.
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