Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1.  Thèse - Mémoire
Caractérisation physicochimiques et microbiologiques de différents laits Intissar Manel Bergaoui, Leila Benaouda par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2012
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6021/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

2.  Thèse - Mémoire
Etude préliminaire de développement d'une technologie innovatrice de pasteurisation du lait champ électrique pulsé Intissar Manel Bergaoui, Leila Benaouda par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2012
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6020/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

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