Contribution à l'analyse des fractions protéiques, lipidiques et la détermination de quelques caractéristiques technologiques de quelques génotypes de blés tendres Yacine Boudina, M'hamed Hariti
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2004Description : ill., 23 graph., 17 tabl., 96 réf. 86 p. 27 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition HumaineType de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1397 38/A | Disponible | IA 1397 38/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1397 38/B | Disponible | IA 1397 38/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | IA 1397 38/C | Disponible | IA 1397 38/C | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | IA 1397 38/D | Disponible | IA 1397 38/D |
Production Locale
4 exemplaires
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrah
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