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Contribution à l'analyse des fractions protéiques, lipidiques et la détermination de quelques caractéristiques technologiques de quelques génotypes de blés tendres Yacine Boudina, M'hamed Hariti

Par : Contributeur(s) : Type de matériel : TexteTexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2004Description : ill., 23 graph., 17 tabl., 96 réf. 86 p. 27 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Type de document : Thèse - Mémoire Ce document apparaît dans la/les liste(s) : technologie alimentaire
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 Thèse - Mémoire Thèse - Mémoire Bibliothèque Centrale Bibliothèque Centrale IA 1397 38/B Disponible IA 1397 38/B
 Thèse - Mémoire Thèse - Mémoire Département de Technologie Alimentaire Département de Technologie Alimentaire IA 1397 38/C Disponible IA 1397 38/C
 Thèse - Mémoire Thèse - Mémoire Département de Technologie Alimentaire Département de Technologie Alimentaire IA 1397 38/D Disponible IA 1397 38/D

Production Locale

4 exemplaires

Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrah

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