Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Ouvrage
Les grandes productions végétales
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Sciences et techniques agricoles ; 1990
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (4)Cote : BC_1354 07/A, ... Département de Phytotechnie (1)Cote : AG_633. 1/SOL .

2.  Thèse - Mémoire
Influence de deux précédents culturaux combines à trois dates de semis, sur la croissance et le dévéloppement d'un blé dur(Var : Bidi 17) en zone semi-aride-Batna par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : 1991
Note de thèse : 1991
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Phytotechnie (1)Cote : AG_TH 416.

3.  Thèse - Mémoire
Effet de l'alimentation des vaches laitières sur l'aptitude à la coagulation enzymatique du lait destiné à la fabrication du fromage à pâte molle type "Camembert" Farida Boumediene, Mahamat Garba ISSA par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2011
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5097/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

4.  Thèse - Mémoire
Influence de quelques paramètres de production sur la qualité du lait de chèvre Farida Boumediene aptitude à la coagulation par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2013
Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1424 80/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6043/B, ...

5.  Thèse - Mémoire
Etudes des propriétés biochimiques, sensorielles et rhéologiques des fromages fabriqués à base de présure de remplacement d'origine végétale (Cynara scolymus) et microbienne (Bacillus velezensis FK6A, Mucor circinelloides SF15) Farida Boumediene par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2021
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1453 29/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6341/A.
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