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1. Thèse - Mémoire
Récapitulatif des travaux réalisés dans le cadre de la convention ENSA-Bel (Algérie) ; approche sur les démarches correctives appliquées à la qualité du fromage fondu Sara Bourezak par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2020
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1450 05/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6296.
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2. Thèse - Mémoire
Récapitulatif des travaux réalisés dans le cadre de la convention ENSA-Bel (Algérie) ; approche sur les démarches correctives appliquées à la qualité du fromage fondu Sara Bourezak par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2020
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1450 06/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6295.
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