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1.  Thèse - Mémoire
Extraction et analyse de la fraction volatile de jus d’orange effet de la flash pasteurisation et du stockage Nadjia Larbi, Dalila Madouni par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2000
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1387 55/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4875/A, ...

2.  Thèse - Mémoire
Les huiles essentielles du romarin et du clou de girofle approche analytique et activité antioxydante sur une huile alimentaire Hachemi Makhlouf par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2002
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1392 05/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4990/B, ...

3.  Thèse - Mémoire
Huiles essentielles du thym (Thymus fontanesii) extraction, analyse et évaluation de l'activité anti-oxydante sur une huile alimentaire Lynda Babouri par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2003
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1392 43/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4993/B, ...

4.  Thèse - Mémoire
Huile essentielle de lavande (Lavandula stoechas L.) de la région d'Azazga analyse et évaluation de l'activité antioxydante sur une huile de soja Mourad Moudene par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français
Détails de publication : 2005
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 1397 31/C, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

5.  Thèse - Mémoire
Composition et activité antimicrobienne des huiles essentielles du thym et de l'origan Thymus numidicus et Origanum floribundum Salim Fadli, Amar Kessi par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2005
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 1397 61/C, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

6.  Thèse - Mémoire
Huiles essentielles d'espèces de thym et d'origan composition chimique et activité antimicrobienne Kamel Aggoune, Boualem Harfi par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2006
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1400 29/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 1400 29/C, ...

7.  Thèse - Mémoire
Effet de la chaleur sur la composition chimique et l'activité antioxydante des huiles essentielles de thym (Thymus pallescens) et d'origan (Origanum glandulosum) Sabrina Latreche, Salah-Cherif Rebouh par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2008
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1404 97/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5028/B, ...

8.  Thèse - Mémoire
Huiles essentielles et extraits de juniperus phoenicea L. Fouad Menaceur par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2009
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1411 30/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5041/B, ...

9.  Thèse - Mémoire
Les Huiles essentielles de Mentha pulegium et de Mentha rotundifolia étude de la composition chimique et de l'activité biologique Lisa Djedjiga Saibi par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2009
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1411 18/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5067/B, ...

10.  Thèse - Mémoire
Huiles essentielles et extraits d'Origanum floribundum et de Ruta montana Messaouda Kaci, Kahina Alloun par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2010
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5054/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

11.  Thèse - Mémoire
Composition chimique et activité biologique d'extraits de la rue des montagnes (Ruta montana) de la sarriette (Satureja calamintha) et de l'armoise blanche (Artemisia herba alba) Borhane Eddine Cherif Ziani, Zakia Raab par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2011
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5088/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

12.  Thèse - Mémoire
Composition chimique et l'activité antioxydante d'extraits du fenouil annuel (Amni visnaga Lamk.) du thé mexicain (Chenopodium ambrosioides L.) et d'une espèce de thym (Thymus pallescens de Noé) Sabrina Latreche Douar par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2012
Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6006/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

13.  Thèse - Mémoire
Composition chimique et activités antioxydante et antimicrobienne des huiles essentiells des feuilles et des fleurs de fenouil sauvage (Foeniculum vulgare Mill.) et de la vergerette du Canada (Conyza canadensis L.) Asma Djebbara, Lynda Messaoudene par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français
Détails de publication : 2012
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6024/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

14.  Thèse - Mémoire
Activité antioxydante des huiles essentielles des feuilles et des fleurs du fenouil sauvage (Foeniculum vulgare Mill.), de l'extrait éthanolique des graines Asma Djebbara, Lynda Messaoudene par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2012
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_6026/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

15.  Thèse - Mémoire
Composition chimique et activités antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles de l'aneth (Anethum graveolens L.), de la sauge (Salvia officinalis L.) et de la rue des montagnes (Ruta montana L.) Kahina Alloun par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2013
Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1423 73/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6049/B, ...

16.  Thèse - Mémoire
Extraits de l'épazote, de la férule et du thym étude de la composition chimique et de l'activité biologique Otmane Benchabane par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2014
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1424 90/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 1424 90/C, ...

17.  Thèse - Mémoire
Effet insecticide, antimicrobien et antioxydant des huiles essentielles de Saccocalyx satureioides Coss. et Dur. de Thymus pallescens de Noé et d'Origanum glandulosum Desf. Borhane Eddine Cherif Ziani par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2014
Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1425 43/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6057/B, ...

18.  Thèse - Mémoire
Composition chimique et activité biologique d'extraits du myrte (Myrtus communis L.), de la carotte sauvage (Daucus carota L.subsp. carota) et de la menthe à feuilles rondes (Mentha rotundifolia L.) Ghania Iazzourene par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2015
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1428 45/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6144/A, ...

19.  Thèse - Mémoire
Variabilité chimique et activités biologiques d'extraits de citronnelle (Cymbopogon schoenanthus (L.) Spreng) du Sahara Algérien Wahiba Aous par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2015
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1428 96/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6072/A, ...

20.  Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude phytochimique et biologique de l'érigeron, du fenouil commun, et la lavande et du genévrier Fouad Menaceur par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2015
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1428 93/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6070/A, ...

21.  Thèse - Mémoire
Extraits volatils et non volatils des fruits de Juniperus phoenicea L. composition chimique, activité biologique et étude de l'influence de la supplémentation de l'huile essentielle par du thymol sur l'activité biologique Lydia Agoune, Fayçal Islam Yahiaoui par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2015
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1430 29/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA _TH 6081/A, ...

22.  Thèse - Mémoire
Extraits volatils et non volatils des fruits de Juniperus phoenicea L. composition chimique, activité biologique et étude de l'influence de la supplémentation de l'huile essentielle par du thymol sur l'activité biologique Lydia Agoune, Fayçal Islam Yahiaoui par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2015
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1430 28/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA _TH 6080/A, ...

23.  Thèse - Mémoire
Effet de l'irradiation par les rayons Gamma sur la composition chimique et l'activité biologique des extraits du Carvi (Carum carvi L.) Hanane Nessah, Soraya Oukil par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2015
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département d'Economie Rurale
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1429 26/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA _TH 6084/A, ...

24.  Thèse - Mémoire
Effet de l'irradiation par les rayons Gamma sur la composition chimique et l'activité biologique des extraits du Carvi (Carum carvi L.) Hanane Nessah, Soraya Oukil par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2015
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Doctorat ENSA : département d'Economie Rurale
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1429 27/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA _TH 6085/A, ...

25.  Thèse - Mémoire
Etude de la composition chimique et de l'activité biologique des huiles essentielles et d'extraits non volatils de sarriette ( Satureja calamintha Scheele),d'origan ( Origanum floribundum Munby ),de germandrée ( Teucrium polium Briq.) et de khella (Ammi visnaga Lamk) Lamia Kerbouche-Hammoum par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2016
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6142/A, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

26.  Thèse - Mémoire
Etude de la composition chimique et des activités antioxydante et antimicrobienne des extraits de Tetraclinis articulata (Vahl) Masters et de Thymus algeriensis Boiss et Reut Sara Debbah, Nour El Houda Messaili par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2016
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : TA_TH 6156/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6156/B. Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

27.  Thèse - Mémoire
Etude de la composition chimique et des activités antioxydante et antimicrobienne des extraits de Tetraclinis articulata (Vahl) Masters et de Thymus algeriensis Boiss et Reut Sara Debbah, Nour El Houda Messaili par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2016
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA-TH 6157/A, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

28.  Thèse - Mémoire
Composition chimique, activité antioxydante et antimicrobienne des extraits d'Ammoides atlantica et de Pituranthos scoparius Ikram Barki, Tahar Benamira par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2017
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1441 35/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6182/A, ...

29.  Thèse - Mémoire
Composition chimique, activité antioxydante et antimicrobienne des extraits d'Ammoides atlantica et de Pituranthos scoparius Ikram Barki, Tahar Benamira par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2017
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1441 36/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6183/A, ...

30.  Thèse - Mémoire
Application de technique innovante de type micro-onde à l'extraction des huiles essentielles des citrus d'Algérie Malek Aboudaou par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2017
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1443 30/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6224/A, ...

31.  Thèse - Mémoire
Composition chimique et activité antioxydante, antimicrobienne et insecticide des huiles essentielles et des extraits de deux Lamiaceae Feriel Sabrine Ait Chaouche par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2018
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1443 33/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6222/A, ...

32.  Thèse - Mémoire
Composés phénoliques de quatre espèces cultivées optimisation de l'extraction et étude des activités antioxydantes Lynda Messaoudene par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2019
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1445 19/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6242/A, ...

33.  Thèse - Mémoire
Effet de l'addition de thymol ou de carvacrol sur l'activité biologique des huiles essentielles de Junipersus phoenicea et d'Ammoides atlantica et de l'effet de l'irradiation gamma sur la composition chimique et l'activité antioxydante d'extraits de Thymus algeriensis Sabrina Latreche Douar par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2019
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1447 27/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6248/A, ...

34.  Thèse - Mémoire
Effet de la durée l'extracton sur la composition et l'activité biologique des huiles essentielles de l'origan (Origanum floribundum) et effet de l'irradiation par les rayons gamma sur les activités antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles de l'armoise blanche (Artemisia herba-alba Asso) Abir Mohamed Mohamed Ibrahim, Amina Titouche par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2013
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Foresterie et Protection de la Nature
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1445 94/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6257/A, ...

35.  Thèse - Mémoire
Effet de la durée l'extracton sur la composition et l'activité biologique des huiles essentielles de l'origan (Origanum floribundum) et effet de l'irradiation par les rayons gamma sur les activités antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles de l'armoise blanche (Artemisia herba-alba Asso) Abir Mohamed Mohamed Ibrahim, Amina Titouche par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2013
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Foresterie et Protection de la Nature
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1445 93/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6256/A, ...

36.  Thèse - Mémoire
Germe de blé tendre caractérisation chimique et activité antioxydante Ghouzala Hout, Narimane Laib par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2020
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1450 03/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6314/A.

37.  Thèse - Mémoire
Germe de blé tendre caractérisation chimique et activité antioxydante Ghouzala Hout, Narimane Laib par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2020
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1450 04/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6313/A.

38.  Thèse - Mémoire
Etude de la composition chimique et de l'activité biologique d'extraits d'une algue brune (Sargassum vulgare L. ) et cannelle ( Cinnamomum loureirii et Cinnamomum cassia) Lamia Haddoum, Meriem Oughlis par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2021
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1454 43/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6374/A.
Listes:

39.  Thèse - Mémoire
Etude de la composition chimique et de l'activité biologique d'extraits d'une algue brune (Sargassum vulgare L. ) et cannelle ( Cinnamomum loureirii et Cinnamomum cassia) Lamia Haddoum, Meriem Oughlis par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2021
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1454 44/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6373/A.
Listes:

40.  Thèse - Mémoire
Composition chimique et activité antioxydante et antimicrobienne des extraits de rhizomes de curcuma (Curcuma longa) et de galanga (Alpinia officinarum L.) Ikram Boukhari , Mounia Mahieddine par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2022
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1458 09/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6411/A.

41.  Thèse - Mémoire
Composition chimique et antimicrobienne des extraits de rhizomes de curcuma (Curcuma longa) et de galanga (Alpinia officinarum L.) Ikram Boukhari , Mounia Mahieddine par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2022
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1458 10/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6410/A.
Listes:

42.  Thèse - Mémoire
Etude de la composition chimique et de l'activité antimicrobienne de l'huile essentielle du Pituranthosà balai (Pituranthos scoparius ) et de l'activité antioxydante d'extraits de l'ivette musquée ( Ajuga iva) Ines Kassa par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2023
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1462 96/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6433.
Listes:

43.  Thèse - Mémoire
Etude de la composition chimique et de l'activité antimicrobienne de l'huile essentielle du Pituranthosà balai (Pituranthos scoparius ) et de l'activité antioxydante d'extraits de l'ivette musquée ( Ajuga iva) Ines Kassa par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2023
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1462 97/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6428.
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