Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Thèse - Mémoire
Contribution à un meilleur fractionnement des protéines de blés tendres relations entre les teneurs en protéines des fractions solubles et protéines insolubles et quelques caractéristiques de la qualité boulangère Mohamed Nadir Keddar, Laker Khaoula par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2011
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5082/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).
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2. Thèse - Mémoire
Caractérisation physico-chimique, biochimique et technologique de quelques variétés de blé dur algérien destinées à la panification Mohamed Nadir Keddar par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2014
Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1425 45/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA _TH 6104/A, ...
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3. Thèse - Mémoire
Supramolecular solvents extraction of bioactive compounds from Scenedesmus sp. biomass Mohamed Nadir Keddar par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2021
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Ressources en ligne :
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1453 46/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_ TH 6344/A.

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Adresse: Ecole Nationale Supérieure Agronomique Hassen Badi - El Harrach Alger, Algérie

Tél +213 (0) 23 82 85 07+213 (0) 23 82 85 12 Fax +213 23 82 85 03/04 Courriel: bibliotheque@edu.ensa.dz

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