Effet de la chaleur sur la composition chimique et l'activité antioxydante des huiles essentielles de thym (Thymus pallescens) et d'origan (Origanum glandulosum) Sabrina Latreche, Salah-Cherif Rebouh
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2008Description : 136 p. ill., tabl., graph., réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification :- J11 – Manutention, transport, stockage des produits d’origine Végétale et conservation des produits stockés
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1404 97/A | Disponible | IA 1404 97/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1404 97/B | Disponible | IA 1404 97/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 5028/B | Disponible | TA_TH 5028/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 5028/A | Disponible | TA_TH 5028/A |
Production Locale
4 exemplaires
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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