Microbial risk analysis of foods
Type de matériel : TexteLangue : Anglais Collection : Emerging Issues in Food SafetyDétails de publication : Herndon ASM Press 2008Description : 270 p. ill. 25 cmISBN :- 978-1-55581-461-8
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Ouvrage | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | BC_680 64 | Disponible | BC_680 64 |
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