Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Ouvrage
Biochimie des aliments Collection : Sciences des aliments
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; Doin ; 1997
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_1379 83.

2. Ouvrage
Microbiologie et toxicologie des aliments Collection : Biosciences et techniques
Édition : 4e éd.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; Doin ; 2007
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_1404 35.

3. Ouvrage
Aliment et boissons filières et produits par Collection : Sciences des aliments
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français
Détails de publication : Paris Doin 1999
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_1388 83.

4. Ouvrage
Aliment et boissons filières et produits par Collection : Biosciences et techniques
Édition : 3e éd.
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français
Détails de publication : Paris Doin 2008
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (2)Cote : BC_1409 84/A, ...

5. Ouvrage
Aliment et boissons technologies et aspects réglementaires par Collection : Biosciences et techniques
Édition : 3e éd.
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français
Détails de publication : Paris Doin 2008
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_1414 14.

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