Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Actes de Congrès
Sciences des aliments par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; Lavoisier ; 1982
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_3430.

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2. Ouvrage
Expertise des conserves appértisées par Collection : Normes et techniques
Édition : 1é éd. 7 703 Normes et techniques
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; AFNOR ; 1982
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_3389.

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3. Ouvrage
Jus de fruits : écifications par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue du résumé : fre/eng/ger
Détails de publication : Paris ; AFNOR ; 1988
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_3852.

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4. Ouvrage
Huiles essentielles par
Édition : 2e éd.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; AFNOR ; 1986
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_3745.

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5. Ouvrage
Produits dérivés des fruits et légumes jus de fruits par
Édition : 2e éd.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; AFNOR ; 1986
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_3717.

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6. Ouvrage
Contrôle de la qualité des produits de charcuterie salaisons et conserves de viandes par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; AFNOR ; 1987
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_3979.

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7. Ouvrage
Corps gras, graines oléagineuses, produits dérivés par
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; AFNOR ; 1988
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4037.

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8. Ouvrage
Contrôle des produits chimiques par
Édition : 2e éd.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Paris ; AFNOR ; 1987
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4039.

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9. Ouvrage
Contrôle des produits chimiques par
Édition : 2e éd.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Détails de publication : Paris ; AFNOR ; 1987
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4042.

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