Etude comparative de l'effet antioxydant des extraits phénoliques de Thymus pallescens, Thymus algeriensis et Thymus munbyanus et de l'huile essentielle de Thymus munbyanus Radia Meziane, Hakima Naimi
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2011Description : 100 p. ill., tabl., réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification :- Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1417 62/A | Communicable sur place | IA 1417 62/A | ||
Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1417 62/B | Communicable sur place | IA 1417 62/B | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 5083/A | Disponible | TA_TH 5083/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 5094/A | Disponible | TA_TH 5094/A |
Production Locale
04 exemplaires
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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