Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Ouvrage
Propriétés fonctionnelles des macromolécules alimentaires Collection : Cahiers de l'Ens.Bana
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Dijon ; ENS.BANA ; 1983
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : BC_632 36/A, ... Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4336.

2. Ouvrage
L'oeuf par Collection : Cahiers de l'Ens.Bana
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Dijon ; Ecole nationale supérieure de biologie ; 1981
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_625 35/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : BC_625 35/B.

3. Ouvrage
Proprietes fonctionnelles des macromolecules alimentaires Collection : Cahiers de l'Ens.Bana
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Dijon ; ENS.BANA ; 1988
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_3920.

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