Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Ouvrage
Manuels sur le contrôle de la qualite des produits alimentaires Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 1994
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4700.

2. Ouvrage
Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; 1989
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4051.

3. Ouvrage
Consultation mixte FAO/OMS d'experts sur l'évaluation du risque microbiologique dans les aliments par Collection : Alimentation et nutrition
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Rome ; FAO ; 2002
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_br 5302.

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