Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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1. Ouvrage
Biotransformation des produits céréaliers par Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; Lavoisier ; 1991
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_643 23/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4633. INRAA (1)Cote : RA_0465. ITGC (1)Cote : GC_Q04-30.

2. Ouvrage
L'oeuf et les ovoproduits Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; Lavoisier ; 1994
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (1)Cote : BC_645 68/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4637.

3. Ouvrage
La conserve appertisée par Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; Lavoisier ; 1991
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4654.

4. Ouvrage
Microbiologie alimentaire par Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; 1988
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4656/1.

5. Ouvrage
Microbiologie alimentaire Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Édition : 2. ed.
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; Lavoisier ; 1996
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (3)Cote : BC_649 69/2/A, ... Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_4656/2.

6. Ouvrage
Microbiologie alimentaire Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; 1996
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (4)Cote : BC_649 69/1/A, ...

7. Ouvrage
Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; Lavoisier ; 1987
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Département de Technologie Alimentaire (3)Cote : TA_4005/A, ...

8. Ouvrage
Les Industries de première transformation des céréales Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; Lavoisier ; 1998
Disponibilité : Exemplaires empruntables : Bibliothèque Centrale (3)Cote : BC_657 19/B, ...

9. Ouvrage
Les Industries de première transformation des céréales Collection : Collection sciences et techniques agro-alimentaires
Type de matériel : Texte Texte; Format : imprimé ; Genre littéraire : Pas une oeuvre de fiction
Langue : français
Détails de publication : Paris ; Lavoisier ; 1991
Disponibilité : Exemplaires empruntables : ITGC (1)Cote : GC_Q02-20.

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