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	1.		Optimisation des facteurs influençant la déshydratation osmotique des tranches de navet dans une solution saline concentrée par la méthodologie des des surfaces de réponse Amira Touazzi, Faiza Zahaf par TOUAZZI, Amira/ ZAHAF, Faiza FERRADJI, A [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2022 Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1457 64/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6397/A. Listes : Thèses 2022. Ajouter au panier (Supprimer)
	2.		Optimisation des facteurs influençant la déshydratation osmotique des tranches de navet dans une solution saline concentrée par la méthodologie des des surfaces de réponse Amira Touazzi, Faiza Zahaf par TOUAZZI, Amira/ ZAHAF, Faiza FERRADJI, A [Directeur de Thèse] Type de matériel : Texte Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2022 Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1457 63/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6396/A. Listes : Thèses 2022. Ajouter au panier (Supprimer)

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