Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

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 Thèse - Mémoire
Effet du froid sur l'évolution des caractères organoleptiques et physicochimiques et du brunissement de la datte Deglet Nour durant la conservation par ALOUANI, M. Publication : 1989 Date : 1989 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

 Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude microbiologique en sols calcaires par OUDJIT, M. Publication : 1988 Date : 1988 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Sciences du Sol (1), Département de Sciences du Sol (1), ITGC (1),

 Thèse - Mémoire
Importance de la lipolyse du lait dans l'élevage bovin en Algérie par ATTOU, Sahnoun Publication : 1994 Date : 1994 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
[Etude microbiologique et biochimique des sardines et effet de la bactérie Pseudomonas sur la composition biochimique] par HACHEMI, Ahmed Publication : 1993 Date : 1993 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

 Thèse - Mémoire
Essai de production de vinaigre à partir de déchets de dattes par BOUGHNOU, Noura Publication : 1988 Date : 1988 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

 Thèse - Mémoire
Essais d'utilisation des Pseudomonas fluorescens antagonistes dans le biocontrôle de Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici et de Verticillium dahliae sur tomate et dans la promotion de la croissance végétale par TOUA, D. Publication : 1996 Date : 1996 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Botanique (1), Département de Botanique (1),

 Thèse - Mémoire
Etude expérimentale de la minéralisation de substrats organiques dans un sol de la palmeraie de Beni-Abbès par ZEGGAR, M.L. Publication : 1989 Date : 1989 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Sciences du Sol (2),

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Rapport
Activity report 1992 par ICGEB , UNIDO Publication : ICGEB 1992 Date : 1992 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

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Actes de Congrès
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Actes de Congrès
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Actes de Congrès
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Rapport
Rapports du comité scientifique de l'alimentation animale par CCE Publication : Office des publications officielles des communautés européennes 1994 Date : 1994 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

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Actes de Congrès
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Actes de Congrès
Actes de Congrès
Actes de Congrès
Actes de Congrès
Actes de Congrès
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Actes de Congrès
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Rapport
Biotechnologie par BULL, A.T. / HOLT, G. / LILLY, M.D. Publication : Paris 1982 Date : 1982 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

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Rapport
Actes de Congrès
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Rapport
Faculté des sciences agronomiques par Université catholique de Louvain, Faculté des sciences agronomiques Publication : Faculté des sciences agronomiques 1988 Date : 1988 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Actes de Congrès
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Actes de Congrès
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Dossier
Le conditionnement des denrées alimentaires par APASP Publication : Paris APASP 1978 , Cote d'origine affectée par la BC : BC_1313 54 devient TA_337 Date : 1978 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1),

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 Thèse - Mémoire
Die bildung fluechtiger stoffwechselprodukte beim mikrobiellen verderb von kuehlgelagertem schlachtgefluegel par VIEHWEG, Sigrid Helga Publication : 1982 , Cote d'origine affectée par la BC : BC_611 60 devient TA_353 Date : 1982 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1),

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Périodique
Société française de microbiologie par coord. H. Beerens Publication : Paris Lavoisier 1985 , Cote d'origine affectée par la BC : BC_618 18 devient TA_361 Date : 1985 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1),

Périodique
Société française de microbiologie par coord. H. Beerens Publication : Paris Lavoisier 1986 , Cote d'origine affectée par la BC : BC_618 18 devient TA_361 Date : 1986 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1),

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 Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude microbiologique du beurre fermier au cours de stockage par BOURIDAH, Houria Publication : 1984 , Cote d'origine affectée par la BC : BC_1347 38 devient TA_412 Date : 1984 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1),

 Thèse - Mémoire
Etude comparée de la qualité biochimique et microbiologique de petits pelagiques pêches à l'aide de la senne tournante coulissante et du chalut pelagique par BELKHEIR, Zineb / SIDHOUM-ABDERRAHMANE, Lynda Publication : 1989 , Cote d'origine affectée par la BC : BC_1341 74 devient TA_399 Date : 1989 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1),

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Actes de Congrès
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 Thèse - Mémoire
Isolement et essai d'identification des moisissures à partir des sols irrigués par BOUCHATTA, Abdelkader / LAKHDARI, Nouredine Publication : 1989 , Cote d'origine affectée par la BC : BC_1346 93 devient TA_TH 412 Date : 1989 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1),

 Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude microbiologique et physicochimique d'un fromage artisanal algérien la "klila" par TOUATI, Karima Publication : 1990 Date : 1990 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1),

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Actes de Congrès
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Actes de Congrès
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Rapport
IITA annual report 1984 par International institute of tropical agriculture Publication : Ibadan IITA 1984 Date : 1984 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

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 Thèse - Mémoire
Projet de valorisation des sous-produits d'abattage (farine de viande-farine de sang) par ABDELMADJID, Salah Publication : 1976 25 cm Date : 1976 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

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 Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude microbiologique du mout et de la bière en Algérie par M'BANI, Benjamin Publication : 1974 27 cm Date : 1974 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Etude de stabilité biochimique de la bière et facteurs susceptibles de l'influencer par MFOURGA, Nicodème Publication : 1986 27 cm Date : 1986 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

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 Thèse - Mémoire
Essai de formulation d'un nectar à base de concentré d'orange, de purée de melon et de purée de potiron enrichi en fibres de dattes par LADJ, Sabah / RAHMANI, Idir Publication : 2007 30 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

 Thèse - Mémoire
Essai de formulation d'une boisson à base de purée de fraise, purée de pomme et purée de carotte par BENABI, Mourad / IMRAZENE, Abdelghani Publication : 2007 30 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

Ouvrage
 Thèse - Mémoire
Etat des paramètres physico-chimiques et microbiologiques d'une eau minérale selon les différents modes de stockage par AIN BAZIZ, Yasmine Publication : 2014 Date : 2014 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

 Thèse - Mémoire
Etat des paramètres physico-chimiques et microbiologiques d'une eau minérale selon les différents modes de stockage par AIN BAZIZ, Yasmine Publication : 2014 Date : 2014 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

Article
Comparative immunology microbiology and infectious diseases par Mourad Khaldi, Cristiana Socolovschi, Meryam Benyettoo... [et all.]¨ Publication : Didier 2012 Date : 2012 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude de l'évolution des fractions protéiques et lipidiques dans des conditions simulées de stockage de farine de blé par TADJROUNI, K. Publication : 1991 . p. 30 cm Date : 1991 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

 Thèse - Mémoire
Etude comparative des propriétés physico-chimiques et classification des différentes prises d'eau du grand Alger par BOUSBIA-SALAH, Rafik / RACHID, Ali Publication : 2000 . 83 p. , C et D versés en Technologie Alimentaire 30 cm Date : 2000 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

Ouvrage
Cours de microbiologie générale destiné aux étudiants de 2ème année par AMMOUCHE, Ali Publication : El Harrach INA 2000 . 78 p. 30 cm Date : 2000 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Microbiologie par PRESCOTT, Lansing M./HARLEY, John P./KLEIN, Donald A. Publication : Paris De Boeck 2003 . 1137 p. , eme tirage 2007 la cote BC_1403 21 30 cm Date : 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Biologie, microbiologie résumé de cours, exercices corrigés et commentés par SABLONNIERE, Brigitte Publication : Paris Ellipses 2002 . 360 p. 24 cm Date : 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude de la qualité physico-chimique et bactériologique du lait cru collecté par la laiterie de Draâ Ben Khedda par BRIKI, Samira Publication : 2003 . 84 p. 30 cm Date : 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Productions Animales (1), Département de Productions Animales (1),

Ouvrage
Microbiologie alimentaire par GUIRAUD, Joseph-Pierre Publication : Paris Dunod 2003 . 651 p. 28 cm Date : 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Symbiose à rhizobia chez quelques légumineuses en Algérie aspects microbiologiques et physiologiques par ALKAMA, Nora Publication : 2004 . 104 p. , Cotes d'origine affectées par la BC IA 1395 04/A-B deviennent SS_TH 431/A- 30 cm Date : 2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Sciences du Sol (1), Département de Sciences du Sol (1), Perdu (2),

Ouvrage
Science et technologie du lait transformation du lait par VIGNOLA, Carole L. Publication : Montréal Ecole polytechnique de Montréal 2002 . 600 p. 25 cm Date : 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
 Thèse - Mémoire
Effet d'une culture de soja (avec et sans inoculation) sur les propriétés microbiologiques du sol par ZERKAOUI, Leila Publication : 2004 . 52 p. 30 cm Date : 2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Sciences du Sol (1), Département de Sciences du Sol (1),

Ouvrage
Introduction à la microbiologie par TORTORA, Gerard J. Publication : Saint-Laurent Editions renouveau pédagogique INC 2001 . 945 p. 30 cm Date : 2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
 Thèse - Mémoire
Etude du système HACCP au cours de la fabrication du "lait pasteurisé conditionné" afin de maîtriser la qualité microbiologique cas de la laiterie fromagerie de Boudouaou par LAKEHAL, Safia Publication : 2005 . 125 p. , C et D versés en Technologie Alimentaire 30 cm Date : 2005 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Perdu (2),

 Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude de la conservation d'une farine de blé tendre sous atmosphère contrôlée aspects biochimique et microbiologique par BOURMAD, Soumaya / MOKHTARI, Samiya Publication : 2005 . 71 p. , C et D versés en Technologie Alimentaire 30 cm Date : 2005 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Perdu (2),

Ouvrage
Analyse microbiologique des aliments et de l'eau directives pour l'assurance qualité par LIGHTFOOT, Nigel Francis Publication : Paris GB Science Publishers 2002 . 186 p. 25 cm Date : 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Lexique français-arabe de microbiologie bactériologie, mycologie, phycologie, protozoologie et virologie par BADJI, Boubkeur Publication : CRSTRA 2002 . 109 p. 23 cm Date : 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Science des aliments biochimie, microbiologie, procédés, produits Vol. 1 Stabilisation biologique et physico-chimique par JEANTET, Romain Publication : Paris Lavoisier 2006 . 383 p. 24 cm Date : 2006 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Science des aliments biochimie, microbiologie, procédés, produits vol. 1 Stabilisation biologique et physico_chimique par JEANTET, Romain Publication : Paris Lavoisier 2007 . 383 p. 24 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Brock biologie des micro-organismes par MADIGAN, Michael Publication : Paris Pearson Education France 2007 . 1047 p. 24 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Water flow in soils par MIYAZAKI, Tsuyoshi Publication : London Taylor and Francis 2005 . 418 p. 24 cm Date : 2005 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Risques et crises alimentaires par LAHELLEC, Cécile Publication : Paris Lavoisier 2005 . 476 p. 25 cm Date : 2005 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Surveillance sanitaire et microbiologique des eaux réglementation-prélèvements-analyses par DELARRAS, Camille/TREBAOL, Bernard Publication : Paris Lavoisier 2003 . 269 p. 26 cm Date : 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Traitement des eaux de refroidissement par DUVIVIER, Léon Publication : Paris Lavoisier 2006 . 194 p. 26 cm Date : 2006 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

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Food microbiology par ADAMS, Martin R. Publication : London CRC Press 2008 . 46 p. 24 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Atlas de poche de biotechnologie et de génie génétique par SCHMID, Rolf D. Publication : Paris Flammarion médecine-sciences 2005 . 335 p. 15 cm Date : 2005 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Ouvrage
Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires par BONNEFOY, Caroline Publication : Bordeaux Doin 2002 . 245 p. 30 cm Date : 2002 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Etude de la symbiose à rhizobium chez l'arachide (arachis hypogaea L.) aspects microbiologiques, physiologiques et agronomiques par AMRI-TILIOUINE, Wahiba Publication : 2008 . 101 p. , Cote d'origine affectée par la BC : BC_1404 61/C-D devient AG_TH 984/A-B 30cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Phytotechnie (1), Département de Phytotechnie (1),
Listes :

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Expriments and techniques in plant sciences tome 1 par SHARMA, O.P. Publication : Neerut Pragati Prakashan 2001 . 151 p. 24 cm Date : 2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Biologie cellulaire 1er cycle et maîtrise, classes préparatoires aux grandes écoles PCEM, PCEBH par GENEVES, Louis Publication : Paris Dunod 2007 . 655 p. Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
B. Sc. Botany (Algae, Fungi, Microbiology, Plant pathology) (First year) par CHARAYA, Mayank U. Publication : Meerut AS Prakashan 2007 . 403 p. 24 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
La Microbiologie des ses origines aux maladies émergentes par DEDET, Jean-Pierre Publication : Paris Dunod 2007 . 261 p. 23 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
La Méthanisation par MOLETTA, Rene Publication : Paris Lavoisier 2008 . 532 p. 25 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Microbial risk analysis of foods par SCHAFFNER, Donald W. Publication : Herndon ASM Press 2008 . 270 p. 25 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Advences in agronomy Donald L. Sparks par SPARKS, Donald L. Publication : Amesterdam Elsevier 2007 . 428 p. 24 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Plant surface microbiology par VARMA, Ajit Publication : New York Springer 2004 . 628 p. 24 cm Date : 2004 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Erysiphe necator par CORIO-COSTET, Marie-France Publication : Paris Lavoisier 2007 . 132 p. 24 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Soil microbiology, ecology, and biochemistry par PAUL, Eldor A. Publication : Amsterdam Elsevier 2007 . 532 p. 26 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Microbiology of extreme soils par DION, Patrice Publication : Heidelberg Springer Verlag 2008 . 369 p. 24 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Food microbiology an introduction par MONTVILLE, Thomas J. Publication : Washington ASM Press 2008 . 428 p. 30 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Les Ecosystèmes digestifs par FONTY, Gérard Publication : Paris Lavoisier 2007 . 311 p. 25 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Précis des risques alimentaires par MOLL, Manfred Publication : Paris Lavoisier 2008 . 603 p. 25 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Essai de formulation d'une boisson à  base de concentrés de fruits (orange, abricot et mangue), enrichie en fibres de dattes par / KECIRA, Rachida Amel Publication : 2008 . 85 p. 30 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

 Thèse - Mémoire
Analyses physico-chimique et microbiologique au cours de l'élaboration d'un fromage à pâte pressée type "Edam" en vue de mettre en évidence les défauts de fabrication par MERIBAI, Amel Publication : 2006 . 108 p. 30 cm Date : 2006 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

Ouvrage
Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques par BRANGER, Alain Publication : Dijon Educagri éditions 2008 . 203 p. 27 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Links between geological processes, microbial acivities and evolution of life microbes and geology par DILEK, Yildirim Publication : New York Springer 2008 . 348 p. 24 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Evolution of microbial pathogens par SEIFERT, H. Steven Publication : Washington ASM Press 2006 . 355 p. 24 cm Date : 2006 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Antisepsis, disinfection and sterilization types, action and resistance par MC DONNELL, Gerald E. Publication : Washington ASM Press 2007 . 361 p. 26 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Advanced techniques in soil microbiology par VARMA, Ajit Publication : New York Springer 2007 . 427 p. 24 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Anaerobic biotechnology for bioenergy production principles and applications par KUMAR KHANAL, Samir Publication : Oxford Blackwell Publishing 2008 . 301 p. 25 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Accessing uncultivated microorganisms from the environment to organisms and genomes and back par ZENGLER, Karsten Publication : Washington ASM Press 2008 . 308 p. 26 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Ouvrage
Microbiologie hygiène bases microbiologiques de la diététique par CARIP, Cristian Publication : Paris Lavoisier 2008 . 429 p. 24 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Formulation d'une boisson à base de purée de tomate, de fraise et de raisin rouge par DJOUDI, Fatima / ZITOUNI, Samira Publication : 2010 . 111 p. 30 cm Date : 2010 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Perdu (2),

Ouvrage
Biotechnologie par THIEMAN, William J. Publication : München Pearson Benjamin Cummings 2007 . 445 p. 30 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Formulation de boissons fruitées enrichies en lactosérum par AISSIOU, Mohamed Yehya el Amin / BENAMIRA, Abdenour Publication : 2011 . 120 p. 30 cm Date : 2011 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Perdu (2),

Ouvrage
Microbiochimie et alimentation par BRANGER, Alain Publication : Dijon Educagri éditions 2007 . 343 p. 27 cm Date : 2007 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Science et technologie de l'oeuf 1 par NAU, Françoise Publication : Paris Lavoisier 2010 . 370 p. 24 cm Date : 2010 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Science et technologie de l'oeuf 2 par NAU, Françoise Publication : Paris Lavoisier 2010 . 562 p. 24 cm Date : 2010 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Science et technologie du lait transformation du lait par VIGNOLA, Carole L. Publication : Québec Presses internationales polytechnique 2010 . 600 p. 24 cm Date : 2010 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Microbial decontamination in the food industry par DEMIRCI, Ali Publication : Oxford Woodhead Puplishing 2012 . 804 p. 24 cm Date : 2012 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires réglementation-agents microbiens-autocontrôle par DROMIGNY, Eric Publication : Paris Lavoisier 2012 . 509 p. 24 cm Date : 2012 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Caractérisation physicochimiques et microbiologiques de différents laits par BERGAOUI, Intissar Manel / BENAOUDA, Leila Publication : 2012 . 82 p. 30 cm Date : 2012 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Perdu (2),

Ouvrage
Microbiologie cours + QCM/QROC par PRIEUR, Daniel Publication : Paris Dunod 2011 . 210 p. 23 cm Date : 2011 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Impact du son de céréales sur le dysfonctionnement métabolique chez le rat "Wistar" par KOUIDRI, Amel Publication : 2013 . 179 p. 30 cm Date : 2013 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Productions Animales (1), Département de Productions Animales (1),

Ouvrage
Cours de biotechnologie document destiné aux étudiants de 3ème année par BELLAL, Mohand Mouloud Publication : El Harrach 2001 . 83 p. 30 cm Date : 2001 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Autopsie des volailles diagnostic macroscopique et méthodes de prélèvements Atlas de la necropsia aviar : diagnostico macroscopico par MAJO, Natalia Publication : Maisons-Alfort Editions du point vétérinaire 2012 . 82 p. 31 cm Date : 2012 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Les micro-organismes dominent-ils le monde ? par MACAGNO, Gilles Publication : Bruxelles De Boeck 2012 . 19 cm 151 p. Date : 2012 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Le Fromage de la science à l'assurance-qualité par ECK, André Publication : Paris Lavoisier 2006 . 891 p. , La 3ème édition est le 5ème tirage de 2009, ISBN : 978-2-7430-0891-8 24 cm Date : 2006 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Relation plantes hôtes-cochnilles diaspines sur les agrumes (Citrus spp) en Algérie de Parlatoria ziziphi (Lucas,1853) (Homoptera : Diaspididae) par BELGUENDOUZ, Rachida Publication : 2014 . 298 p. 30 cm Date : 2014 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Zoologie Agricole (1), Département de Zoologie Agricole (1),

Ouvrage
Pratique en microbiologie de laboratoire recherche de bactéries et de levures-moisissures par DELARRAS, Camille Publication : Paris Lavoisier 2014 . 772 p. 24 cm Date : 2014 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Impact de la stérilisation et de la pasteurisation sur le fromage fondu de la laiterie de Boudouaou par ZEGHDOUD, Ouiza Publication : 2008 . 71 p. 30 cm Date : 2008 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

Ouvrage
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires réglementation, agents microbiens, autocontrôle par DROMIGNY, Eric Publication : Paris Lavoisier 2012 . 509 p. 24 cm Date : 2012 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Campylobactérioses alimentaires prévalence, identification des souches et étude génétique de l'antibio-résistance par AL AMIR LAIDOUCI, Hanane Publication : 2015 . 185 p. , la cote d’origine affecter par BC : IA 1431 71/C-D devient TA_TH 6106/A-B 30 cm Date : 2015 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

Ouvrage
Microbiologie par WILLEY, Joanne M. Publication : Paris De boeck 2013 . 1070 p. 28 cm Date : 2013 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Biologie de l'alimentation humaine cours, exercices corrigés, QCM vol. 1 Biologie, biochimie, microbiologie par FERREIRA, Anthony Publication : Levallois-Perret Studyrama 2015 . 545 p. 24 cm Date : 2015 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Microbiologie, hygiène et droit alimentaire par CARIP, Cristian Publication : Paris Lavoisier 2015 . 323 p. , La couverture porte en plus : "Le manuel", "Le référentiel complet, exemples et applications, notions transversales". - BTS diététique 24 cm Date : 2015 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Infectiologie bactériologie, virologie, parasitologie, mycologie par MATUSIK, Elodie Publication : Paris Editions Vernazobres-Grego 2015 . 205 p. 29 cm Date : 2015 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Traitement du lait par ultrasons (US), une technique émergente par DRIBINE, Mahdi Publication : 2017 . 81 p. , B et C versés en Technologie alimentaire 30 cm Date : 2017 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

 Thèse - Mémoire
Traitement du lait par ultrasons (US), une technique émergente par DRIBINE, Mahdi Publication : 2017 . 81 p. , B et C versés en Technologie alimentaire 30 cm Date : 2017 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

Ouvrage
Recherches sur la microbiologie des sols désertiques par KILLIAN, Ch. Publication : Paris Paul Lechevalier, Editeur 1939 . 127 p. 25 cm Date : 1939 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),
Listes :

Ouvrage
Les Applications industrielles du pH par DERIBERE, Maurice Publication : . 419 p. 26 cm Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),
Listes :

Ouvrage
Précis de microbiologie du sol principe-techniques-place dans les cycles géo-biologiques par POCHON, JACQUES Publication : Paris Masson & Cie 1948 . 222 p. 25 cm Date : 1948 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),
Listes :

 Thèse - Mémoire
Mise en place d'une gestion autonome pour la prévention des risques microbiologiques et de corps étrangeres dans le but de l'obtention de la certification FSSC 22000 cas des joints de vanne par ABBASSI, Isshak Publication : 2018 . 52 p. , B et C versés en Technologie alimentaire 30 cm Date : 2018 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

 Thèse - Mémoire
Mise en place d'une gestion autonome pour la prévention des risques microbiologiques et de corps étrangeres dans le but de l'obtention de la certification FSSC 22000 cas des joints de vanne par ABBASSI, Isshak Publication : 2018 . 52 p. , B et C versés en Technologie alimentaire 30 cm Date : 2018 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

Ouvrage
Guide pratique de la vie des sols par ANFRAY, Pierre Publication : Paris France agricole 2017 . 183 p. 23 cm Date : 2017 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Effet du champ électrique pulsé sur les propriétés physico-chimiques et microbiologiques du lait par KOUIDER, Ayoub Publication : 2014 . 57 p. , C et D versés en Technologie alimentaire 30 cm Date : 2014 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

 Thèse - Mémoire
Effet du champ électrique pulsé sur les propriétés physico-chimiques et microbiologiques du lait par KOUIDER, Ayoub Publication : 2014 . 57 p. , C et D versés en Technologie alimentaire 30 cm Date : 2014 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Département de Technologie Alimentaire (1), Département de Technologie Alimentaire (1),

Ouvrage
Microbiologie alimentaire 2 Les fermentations alimentaires par BOURGEOIS, C.M./LARPENT, J.P. Publication : Paris Lavoisier 1989 . 334 p. 25 cm Date : 1989 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Microbiologie alimentaire vol. 1 aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires par BOURGEOIS, Claude Marcel/ MESCLE J.F./ ZUCCA J. Publication : Paris Lavoisier 1988 . 422 p. 24 cm Date : 1988 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

 Thèse - Mémoire
Etude phytochimique, microbiologique et pharmacologique de trois espèces de ciste cistus monspeliensis L., cistus salviifolius L. et cistus albidus L. dans la forêt de Baïnem par KIRAD, Aicha Publication : 2019 . 80 p. , B et C versés en Foresterie 30 cm Date : 2019 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Département de Foresterie (1), Département de Foresterie (1),

 Thèse - Mémoire
Etude phytochimique, microbiologique et pharmacologique de trois espéces de ciste cistus monspeliensis L., cistus salviifolius L. et cistus albidus L. dans la forêt de Baïnem par KIRAD, Aicha Publication : 2019 . 79 p. , B et C versés en Foresterie 30 cm Date : 2019 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Département de Foresterie (1), Département de Foresterie (1),

Ouvrage
Précis de microbiologie du sol principes-techniques-places dans les cycle géo-biologiques par POCHON, JACQUES Publication : Paris Masson et Cie 1948 Date : 1948 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Microbiologie de Prescott par WILLEY, Joanne M. Publication : Louvain-la-Neuve De Boeck supérieur 2018 . 980-[103] p.) : 28 cm Date : 2018 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),
Listes :

Ouvrage
Glossaire pratique de microbiologie alimentaire par FEKNOUS, Nesrine/BOUMENDJEL Mahieddine Publication : Beau Bassin Editions Universitaires Européennes 2019 . 88 p. 21 cm Date : 2019 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),
Listes :

Ouvrage
Ouvrage
L'autocontrôle microbiologique en restauration collective par DROMIGNY, Eric Publication : Paris Lavoisier 2019 . 374 p. 24 cm Date : 2019 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Atlas français des bactéries du sol par KARIMI, Battle/ CHEMIDLIN PREVOST-BOURE, Nicolas/ DEQUIEDT, Samuel Publication : Mèze Biotope éditions 2018 . 191 p. 30 cm Date : 2018 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),
Listes :

Ouvrage
Controle de la qualité des produits laitiers tome 1 analyse physique et chimique par SERRES, Lucie Publication : paris commerciale de douai 1968 Date : 1968 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Controle de la qualité des produits laitiers tome 2 analyse microbiologique et analyse sensorielle par SERRES, Lucie Publication : paris commerciale de douai 1968 Date : 1968 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Bois et industries agroalimentaires par OULAHAL, Nadia/AVIAT, Florence Publication : Paris Tec & Doc Lavoisier 2019 . 167 p. 24 cm Date : 2019 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),
Listes :

Ouvrage
Chimie verte et industries agroalimentaires vers une bioéconomie durable par BAUMBERGER, Stéphanie Publication : Paris Tec & Doc Lavoisier 2020 . 515 p. 24 cm Date : 2020 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),
Listes :

Ouvrage
Louis Pasteur [et le mystère de la vie] par CUNY, Hilaire/PASTEUR, Louis Publication : Paris Seghers 1963 . 223 p. 16 cm Date : 1963 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),

Ouvrage
Microbiologie par GRAY, Ernest A. Publication : Paris Dunod 1956 . 225 p. 22 cm Date : 1956 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),
Listes :

Ouvrage
Microbiologie biologie des procaryotes et de leurs virus par PAOLOZZI, Luciano/LIEBART, Jean-Claude/SANSONETTI, Philippe Publication : Malakoff Dunod 2021 . 512 p. 25 cm Date : 2021 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1),
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Ouvrage
Microbiologie cours, TP exercices corrigés par AMROUCHE, Tahar | OUASAID, Saliha Publication : Alger Pages Bleues 2019 . 142 p. 24 cm Date : 2019 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1), Bibliothèque Centrale (1),
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 Thèse - Mémoire
Contribution a l'étude de la biomasse de Myrtus communis L. dans la forét domaniale d'El Aouana Wilaya de Jijel par FATES, Nadia Publication : 2021 . 87 p. , B versés en Foresterie 30 cm Date : 2021 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Département de Foresterie (1),
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Contribution a l'étude de la biomasse de Myrtus communis L. dans la forét domaniale d'El Aouana Wilaya de Jijel par FATES, Nadia Publication : 2021 . 87 p. , B versés en Foresterie 30 cm Date : 2021 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Département de Foresterie (1),
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Etude phytochimique de 03 espèces de ciste Cistus monspeliensis , Cistus salviifolius et Cistus albidus évaluation des activités anti-inflammatoire et antifongique par YOUNES BOUACIDA, Manel Publication : 2021 . 85 p. , B versés en Foresterie 30 cm Date : 2021 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Département de Foresterie (1),
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Etude phytochimique de 03 espèces de ciste Cistus monspeliensis , Cistus salviifolius et Cistus albidus évaluation des activités anti-inflammatoire et antifongique par YOUNES BOUACIDA, Manel Publication : 2021 . 85 p. , B versés en Foresterie 30 cm Date : 2021 Disponibilité : Exemplaires disponibles: Bibliothèque Centrale (1), Département de Foresterie (1),
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