| 000 | 00617nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 160105s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a978-2-01-160193-3 | ||
| 041 | _aeng | ||
| 245 | _aCheesemaking practice | ||
| 260 | _aLondon | ||
| 260 | _bElsevier Applied Science Publishers | ||
| 260 | _c1986 | ||
| 300 | _bill. couv. en coul., tabl., graph., réf. | ||
| 500 | _aCote d'origine affectée par la BC : BC_626 07 devient TA_384 | ||
| 654 | _xTECHNOLOGIE ALIMENTAIRE/FROMAGE/VARIETE/INDUSTRIE LAITIERE/PRECIPITATION/PRECIPITATION CHIMIQUE/LAIT | ||
| 942 | _c09 | ||
| 994 | _a111040 | ||
| 999 |
_c10902 _d38900 |
||