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040 _aBC-ENSA
_bfre
041 _afre
_bfre
100 _aAMMOUCHE, Ali
245 _aLipides alimentaires et maladies métaboliques
_bcours destiné aux post-graduants option sciences alimentaires
260 _c2001
_aEl Harrach
_bINA
300 _bcouv. en coul., ill.
_a74 p.
_c30 cm
562 _e4 exemplaire(s)
942 _c09
500 _aCote d'origine affectée par la BC : BC_1389 94 devient TA_4923/A-B
653 _aENSEIGNEMENT/TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE/LIPIDE/TROUBLE DU METABOLISME/ACIDE GRAS/CHOLESTEROL/RADICAL LIBRE