| 000 | 00798nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 160105s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | _afre | ||
| 100 | _aBENAZZOUZ, Djamila | ||
| 245 | _aQualité microbiologique et physicochimique des crèmes glacées fabriquées à l'unité de Boudouaou | ||
| 260 | _c1984 | ||
| 300 | _bill., tabl., graph., réf. | ||
| 300 | _c27 cm | ||
| 502 | _aMém.- Ing. : Agron. | ||
| 502 | _bIngénieur | ||
| 502 | _cINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine | ||
| 502 | _d1984 | ||
| 653 | _aBOUDOUAOU | ||
| 654 | _xCREME GLACEE/QUALITE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/ANALYSE MICROBIOLOGIQUE/COMPOSITION GLOBALE/TRAITEMENT/VALEUR NUTRITIVE/NORME/ALGERIE/ENTREPRISE | ||
| 942 | _c12 | ||
| 994 | _a118296 | ||
| 999 |
_c17700 _d45698 |
||