| 000 | 00781nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 160105s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | _afre | ||
| 100 | _aFERRADJI, Ali | ||
| 245 | _aEssais de déterminations du mauvais goût de lait recombiné dû à la matière grasse (huile de beurre) et les moyens à y remédier | ||
| 260 | _c1974 | ||
| 300 | _bill., tabl., graph., réf. | ||
| 300 | _c25 cm | ||
| 502 | _aMém.- Ing. : Agron. | ||
| 502 | _bIngénieur | ||
| 502 | _cINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine | ||
| 502 | _d1974 | ||
| 654 | _xLAIT/HUILE DE BEURRE/FLAVEUR/CORPS GRAS/INDUSTRIE LAITIERE/DEGRADATION/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE/ALGERIE | ||
| 942 | _c12 | ||
| 994 | _a118595 | ||
| 999 |
_c17997 _d45995 |
||