| 000 | 00789nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 160105s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | _afre | ||
| 100 | _aGOUMOU, Yeke | ||
| 245 | _aEtude de l'évolution biochimique du "jus de pamplemousse" au cours de son élaboration industrielle | ||
| 260 | _c1982 | ||
| 300 | _bill., tabl., graph., réf. | ||
| 300 | _c28 cm | ||
| 502 | _aMém.- Ing. : Agron. | ||
| 502 | _bIngénieur | ||
| 502 | _cINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine | ||
| 502 | _d1982 | ||
| 654 | _xJUS DE FRUITS/POMELO/TECHNIQUE ANALYTIQUE/INDUSTRIE DES BOISSONS/COMPOSITION CHIMIQUE/TRAITEMENT/TECHNOLOGIE/VALEUR NUTRITIVE/THERAPEUTIQUE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/ALGERIE | ||
| 942 | _c12 | ||
| 994 | _a118875 | ||
| 999 |
_c18271 _d46269 |
||