| 000 | 00883nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 160105s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | _afre | ||
| 041 | _bfre/eng/ara | ||
| 100 | _aABDOUNE, S. / BELAHCEL, N. | ||
| 245 | _aContribution à l'étude de l'altération thermo-oxydative de deux huiles végétales, l'huile de tournesol et l'huile de colza | ||
| 260 | _c1996 | ||
| 300 | _bill., 21 tabl., 36 graph., 55 réf. | ||
| 502 | _aMém.- Ing. : Agron. | ||
| 502 | _bIngénieur | ||
| 502 | _cINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine | ||
| 502 | _d1996 | ||
| 654 | _xHUILE DE TOURNESOL/HUILE DE COLZA/HUILE VEGETALE/PROPRIETE THERMOCHIMIQUE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/COMPOSITION CHIMIQUE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/ACIDE GRAS/FRITURE/OXYDATION/COMPOSITION GLOBALE/ALGERIE | ||
| 942 | _c12 | ||
| 994 | _a101855 | ||
| 999 |
_c1850 _d29848 |
||