| 000 | 00903nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c22850 _d50848 |
||
| 037 | _a IA 1407 46/A-B$TA_TH 5059/A | ||
| 040 |
_aBC-ENSA _bfre |
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| 041 |
_afre _bfre-ang-ara |
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| 084 | _aQ02 | ||
| 100 | _a / KECIRA, Rachida Amel | ||
| 245 |
_aEssai de formulation d'une boisson à base de concentrés de fruits (orange, abricot et mangue), enrichie en fibres de dattes _cFerroudja Samia Allache, Rachida Amel Kecira |
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| 260 | _c2008 | ||
| 300 |
_a85 p. _bill., tabl., graph., réf. _c30 cm |
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| 541 | _cPROD-LOC | ||
| 562 | _e4 exemplaires | ||
| 700 |
_aAoussat A. _edir. thèse |
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| 942 | _c12 | ||
| 502 |
_aMém.-ing. : Agron. _bIngénieur _cENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine _lEl Harrach |
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| 653 | _aBOISSON/ORANGE DOUCE/ABRICOT/MANGUE/FIBRE/DATTE/MICROBIOLOGIE/FORMULATION/STABILITE/TEMPERATURE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/LUMIERE/STOCKAGE/ALGERIE | ||